Mancava una graffa al codice(funziona calcola)
codice:
<html>
<head>
<script>
var unit = 5;
var min = 0;
var currentValue;
var currentText;




window.onLoad = function(){
 currentValue = document.getElementById('valore').value || 0;
 currentText = document.getElementById('testo').value;
}




function calcola(event){
   
    var key = event.which || event.keyCode;  




    var inp = String.fromCharCode(key);
    if (/[a-zA-Z0-9]/.test(inp) || (key==8)){ //Tasti accettati : lettere e numeri
        currentText = document.getElementById('testo').value;
         console.log(key, document.getElementById('testo').value.length)
           var newValue = document.getElementById('testo').value.length * 5;    
           document.getElementById('valore').value = newValue;           
    }else{
        //caratteri non consentiti = reset testo
        document.getElementById('testo').value = currentText;
    }
  }




</script>
</head>
<body>
Testo <input type="text" id="testo" value="" onKeyup="javascript:calcola(event);"/>
Valore <input type="text" id="valore" value="0">
</body>
</html>
Il codice a se stante funziona, manca la gestione per il testo, il quale comprende il caratter euro o meno.
Il fatto che stia in un plugin è già più complesso, se devi modificare un plugin potrebbe essere legato ad altro ma non posso vedere e avere idea di cosa ci sia dietro.

Da questo esempio bene o male puoi farti un'idea di come continuare.