Eliminare ultimo br se esiste

[Sei]

Per editare una textbox in questo modo hai bisogno di scrivere codice in javascript, non in php.
Ti do una dritta.
Crei una funzione js dove recuperi l'id dell'elemento della tua textbox (document.getElementById("tuaTextbox")), aggiungi un event listener dove gestisci il metodo blur (quando perdi il focus da un elemento) e vai a rimuovere dinamicamente l'ultimo <br> finale in questo modo:
if (e === "blur") -> funzione che rimuove il <br>, memorizzando il contenuto della textbox in un array, controlla l'ultima riga e, qualora si tratti di un <br>, utilizzi il metodo .pop per rimuoverla.