Ciao, quoto Vincent.Zeno, il supporto dei client mail per css/js è rimasto fermo a 20 anni fa. Forse hai qualche chance con l'uso delle pseudoclassi css come :hover, :active, :focus, :checked che, opportunamente definite, ti consentono di "emulare" degli eventi mouse.

Oltre il suggerimento di carlomarangoni può essere utile questa guida in particolare, ed eventualmente qualche altra guida riguardo tali tecniche che puoi trovare nel capitolo 8 dei link utili CSS sotto l'argomento "Hover, active, checked, selection ...".

Buon proseguimento.