L'eseguibile javadoc del JDK ha le opzioni -author e -version che vanno usate per attivare la generazione di quelle informazioni.
Se NetBeans offre una GUI per avviare javadoc, allora presumo abbia una finestra di configurazione. Guarda bene.
P.S. vedo troppi <br> ... probabilmente devi ancora capire bene come scrivere le descrizioni.