Ciao M4V1 e soprattutto grazie per l'aiuto,
a dire la verità il debug l'ho già fatto e questo è il risultato:

jquery.js:10254 POST http://fullup-web.it/cpan/lib/functions.php 500 (Internal Server Error)
send @ jquery.js:10254
ajax @ jquery.js:9738
elimina @ insertservizi.php:43
onclick @ insertservizi.php:120

inoltre sono certo che il file sia incluso perchè senza ajax funziona benissimo e pur inserendo l'url assoluto http:// (della versione on line) non funziona proprio, anzi ripeto, on line chiamata fallita e su WAMP chiamata riuscita ma con quell'errore Call to undefined function querySql()

Non ne vengo a capo...