La pagina è stata aggiornata dopo averla "codificata" (o forse dovrei dire "bonificata") con Blocco Note in utf-8. A quel punto i rombi malefici si sono presentati direttamente nel codice prima che nel browser e ho potuto sostituirli con le vocali corrette.

Resta il problema, esclusivamente su Chrome, dell'elenco con attributo display : inline che nel div footer non si vede correttamente come invece nel div nav.