Testando qui: https://www.w3schools.com/js/tryit.a...s_date_current

Digitando la data e ora in questo formato "13/7/2018 10:00" mi restituisce "Invalid date"

caso contrario se giro la data "2018-7-13 10:00" mi restituisce questa stringa
"Fri Jul 13 2018 10:00:00 GMT+0200 (Ora legale dell’Europa centrale)"

Quindi credo di aver risolto.
Grazie.