Anche a me è capitato spesso. Non si tratta di un bug, ma di uno shortcut che attiva una modalità di selezione la quale riutilizza gli stessi tasti usati per la parentesi.

Il problema è che, avvenendo accidentalmente, non è facile ricordarsi qual è la sequenza di tasti da premere per disattivarla nuovamente.

Direi che il workaround è perfetto: se non si usa questa modalità, si spegne lo shortcut così si impedisce la sua attivazione accidentale. L'alternativa è chiudere e riaprire Visual Studio.

Ciao!