PhpMailer di suo non valida i campi diciamo custom. Valida i dati/valori utilizzati per l'invio e settaggio della mail da quel che vedo qui https://phpmailer.github.io/PHPMaile...PHPMailer.html.

Comunque sia, utilizzando i soli attributi / pattern di controllo o plugin di validazione lato client vai comunque a fare la stessa cosa (sempre lato client sarà).

Puoi cercare dei validatori già fatti volendo da aggingere pre invio email https://www.tutorialspoint.com/php/p...on_example.htm per generare nel caso errori.