Ciao, dropzone può essere utilizzato anche senza form o comunque se non viene settata una action, puoi usare il parametro url in sostituzione. Qui spiega come farlo dinamicamente https://www.dropzonejs.com/#create-d...ogrammatically
Quindi (non so come sia fatto il resto dello script ) potresti o inizializzare (distruggere e reinizializzare) lo script cambianto l'opzione url, o non usare la action ma solo il parametro url aggiornando la configurazione