Prbabilmente i tuo file sono salvati in utf-8 ma con il bom. per far funzionare tutto devi togliere il bom.

Per farlo cercati una guida specifica per l'editor che usi per modificare i file.

Inoltre potrebbe essere un problema di server web che non accetta l'utf-8, ma a meno che il sito non sia su una macchina mal configurata non dovrebbe succedere.