Grazie a tutti per la risposta,
ho risolto in questo modo:
Fondamentalmente ho aggiunto un commento lato html per evitare la creazione della <td> ed uno in php per evitare la stampa della echocodice:<!--<td><?php //echo "<a href='../pto/privacy.pdf' target='_blank'><img src='images/gdpr.png' alt='Privacy' height='32' width='32'></a>"; ?></td>-->
Grazie mille a tutti per il supporto