codice:
<form id="form1" name="form1" method="post" action="onChange="mostraInfo(this.value)">
Occhio che c'è un problema con gli apici degli attributi.
1. Per prima cosa verifica il sorgente della pagina e che ci siano effettivamente i dipendenti nella select.
2. No ha senso mettere onchange nella form...no mi pare che possa far partire l'evento. dovresti richiamare mostraInfo() sul l'evento onchange della select