Se hai usato il comando che ti ho scritto sopra, è tutto al suo posto, devi solo eseguire
php artisan migrate
per creare le tabelle nel db comprese quelle necessarie all'autenticazione
Vedi poche cose perché se ci fai caso nei controller vengono importati diversi trait, tipo RegistersUsers in RegisterController.php o AuthenticatesUsers in LoginController.php che a loro volta includono altre classi... e parte del lavoro viene fatto lì.
Qual'ora dovessi aver necessità di modificare il comportamento di qualche metodo, fanne l'override nel controller, non modificare i trait importati, quelli fanno parte del core di Laravel e in caso di aggiornamenti ti perderesti le modifiche.