Utilizzare HashMap come attributo di una classe

[ROCCHEFILI]

Dovresti cercare di separare/distinguere quella che può essere la "base dati" (che può essere benissimo "in memoria" come esercitazione) dalla/e struttura/e usata/e per passare avanti e indietro i dati.

E come faccio a fare questo?

E questo va bene, è semplice e basta 1 classe per modellare questo JSON. Tra l'altro, per JSON quale libreria intendi usare? La Jackson? Gson? (nota: la API JAXB è solo per XML).

Da poco è possibile utilizzare anche json in jaxb

P.S. un "add" nel url non è molto "REST" ma passiamolo ..

lo so sono agli inizi