Dipende da come vuoi impaginare la tabella, se su due righe (sopra i nomi e sotto i valori) oppure se su due colonne (a sinistra i nomi e a destra i valori).

In entrambi i casi dovrai comunque ciclare l'array generato con
foreach($nuovo_array as $key => $value)

in $key avrai i nomi delle chiavi e in $value i valori associati.
Su 2 colonne è immediato perché ad ogni iterazione hai tutti i dati necesari per generare la riga, su 2 righe invece dovrai ciclare 2 volte, perché ti servono prima tutte le chiavi e poi tutti i valori.