Per la tua domanda intendevo come cambiare colore al testo di 3 riferimenti/link HREF cioè
questi:
<LI> <A HREF="taipan.html">Taipan dell'interno (Oxyuranus microlepidotus) </A>
<LI> <A HREF="polpo.html">Polpo dagli anelli blu (Hapalochlaena lunulata) </A>
<LI> <A HREF="vespa.html"> Vespa di mare (Chironex fleckeri) </A>