codice:
	<canvas id="chart" width="800" height="450"></canvas>
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<script src="https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/Chart.js/2.5.0/Chart.min.js"></script>
<script>
var results = [
                {Mese: "Ottobre", Importo: "1148", Nome: "Mario"},
                {Mese: "Ottobre", Importo: "1175", Nome: "Gigi"},
                {Mese: "Ottobre", Importo: "1240", Nome: "Antonio"},
                {Mese: "Novembre", Importo: "1100", Nome: "Mario"},
                {Mese: "Novembre", Importo: "1375", Nome: "Gigi"},
                {Mese: "Novembre", Importo: "1310", Nome: "Antonio"},
                {Mese: "Dicembre", Importo: "1200", Nome: "Mario"},
                {Mese: "Dicembre", Importo: "1275", Nome: "Gigi"},
                {Mese: "Dicembre", Importo: "1300", Nome: "Antonio"}
              ];
     var Mese = [];
                var Nome = [];
                var Importo= [];
                results.forEach(function(data) {
                  Mese.push(data.Mese);
                  Nome.push(data.Nome);
                  Importo.push(data.Importo);
                });
                var uniqueMese = [];
                $.each(Mese, function(i, el){
                    if($.inArray(el, uniqueMese) === -1) uniqueMese.push(el);
                });
                var uniqueNome = [];
                $.each(Nome, function(i, el){
                    if($.inArray(el, uniqueNome) === -1) uniqueNome.push(el);
                });
            	var data = {
                	labels: uniqueMese,
                    datasets: []
                }
                var XXNome = [];
                var XXImporto = [];
                uniqueNome.forEach(function(XXa, a) {
                  XXImporto.push(Importo[a]);
                  XXColor = "rgba(" + Math.floor(Math.random() * 255) + "," + Math.floor(Math.random() * 255) + "," + Math.floor(Math.random() * 255) + ",0.55)";                  
                  data.datasets.push(
                    {
                      label: uniqueNome[a],
                      backgroundColor: XXColor,
                      borderColor:XXColor,
                      data: [15*(a+1),25*(a+1),18*(a+1)]//qui come estrapolo importo relativo ???
                  });
                });
            	var config = {
                  type: 'bar',
                  data : {
    labels: ['Ottobre','Novembre','Dicembere'],
    datasets: [{ 
        data: [1148,1120,1200],
        label: "Mario",
        backgroundColor:"#3e95cd",
        borderColor: "#3e95cd",
        fill: false
      }, { 
        data: [1175,1375,1275],
        label: "Gigi",
        backgroundColor:"#8e5ea2",
        borderColor: "#8e5ea2",
        fill: false
      }, { 
        data: [1240,1310,1300],
        label: "Antonio",
        backgroundColor:"#3cba9f",
        borderColor: "#3cba9f",
        fill: false
      }
    ]
  }
                }
          var ctx = document.getElementById("chart").getContext("2d");
          var chart = new Chart(ctx, config);
</script>
 
Devi metterti nell'ottica che devi creare i dati così come indicato nel link di esempio e quindi così come ho fatto io.