Ciao Alhazred,
scusami per il ritardo nella risposta...
allora si' il mio problema sta' nei punti 4, 5 e 6

sempre riallacciandomi all'esempio iniziale questo e' quello che avevo fatto io:

1) form realizzato:
<div class="col-md-12">
<div class="col-md-6">
<form method="post" action="<?php echo htmlspecialchars($_SERVER["PHP_SELF"]);?>">
<div class="form-group">
<label for="localita">Localita':</label>
<select class="form-control" name="localita" value="<?php echo $data['localita']; ?>">
<option disabled>Scegli l'opzione</option>
<option <?php echo ($data['localita'] == 'Roma' ? 'selected': ''); ?>>Roma</option>
<option <?php echo ($data['localita'] == 'Milano' ? 'selected': ''); ?>>Milano</option>
<option <?php echo ($data['localita'] == 'Bologna' ? 'selected': ''); ?>>Bologna</option>
</select>
</div>
<div class="form-group">
<label for="datainserimento">Da Data Inserimento:</label>
<input type="date" class="form-control" value="<?php echo $data['datarichiesta']; ?>">
</div>
<div class="form-group">
<label for="datarichiesta">A Data Inserimento:</label>
<input type="date" class="form-control" value="<?php echo $data['datarichiesta']; ?>">
</div>
<button type="submit" class="btn btn-default">Submit</button>
</form>
</div>
<div class="col-md-6">
<?php
$sql = "SELECT COUNT(citta) FROM tabellacitta";


if($result = mysqli_query($conn, $sql)){
if(mysqli_num_rows($result) > 0){
echo "<table class=\"table table-striped\">";
echo "<tr>";
echo "<th>id</th>";
echo "<th>Citta</th>";
echo "<th>Data di Richiesta</th>";
echo "<th>Data di Scadenza</th>";

echo "</tr>";
while($row = mysqli_fetch_array($result)){
echo "<tr>";
echo "<td>" . $row['id'] . "</td>";
echo "<td>" . $row['citta'] . "</td>";
echo "<td>" . $row['datarichiesta'] . "</td>";
echo "<td>" . $row['datarichiesta'] . "</td>";
echo "</tr>";
}
echo "</table>";
// Close result set
mysqli_free_result($result);
} else{
echo "No records matching your query were found.";
}
} else{
echo "ERROR: Could not able to execute $sql. " . mysqli_error($conn);
}
?>
</div>

</div>

4) connessione ed esecuzione query da PHP tramite relatoiva inclusione script<?php require"code/config.php"; ?>
<?php
$serverl='localhost';
$username='dbusername';
$password='T~Dtoo2@lC^j';
$database='dbpassword';
$conn=mysqli_connect($server1,$username,$password, $database);
if(!$conn){
die('Could not Connect My Sql:' .mysql_error());
}
else{

}
?>

5) questa e' sintassi della Query sql : $sql = "SELECT COUNT(citta) FROM tabellacitta";
6) e per la ciclatura dei dati vedi docide sopra, nella tabella citta' ci sono 7 record inseriti in un lasso temporale compreso fra le date del 1/12/2019 e 31/12/2019 ma niente da fare , richiamando la pagina non vedo nulla.....