Inserimento doppio involontario in mysql tramite php

[Ale17]

if ( trim($nome) == '' || trim($cognome) == '' || trim($età) == '' ) 

Questo se io volessi che l'utente non lasci nessun campo vuoto, giusto?
Perché il mio codice era fatto in modo che l'importante fosse che almeno uno dei campi fosse compilato