Non saprei dirti se c'è qualcosa già pronto che fa esattamente quello che vuoi fare tu, sicuramente esiste un file haarcascade già pronto, per cui non lo devi rifare tu, ma qualcosa dovresti farla comunque.
Dai uno sguardo a questo, in face.rect (in questo caso) dovresti trovare le informazioni della posizione del viso.
N.B.
Si tratta di posa frontale.
P.S.
Emgu CV è un wrapper di OpenCV, per cui dovrai avere la libreria nel tuo progetto.