Il dato viene prelevato dal DB in un array PHP ripreso poi da javascript
Ciao, in questo caso non hai bisogno di fare delle nuove richieste al server dal momento che i dati sono già disponibili sulla pagina, per cui il metodo fetch non è necessario.

Il tuo codice iniziale dovrebbe essere sufficiente per fare quanto richiesto ma ci sono vari dettagli che qui non hai indicato, per cui è difficile capire cosa sta andando storto, se non andando per ipotesi.

Magari prova a postare il link della pagina, se è accessibile pubblicamente online.