La rete è fatta così?
apparato meteo (1) -> wifi (1) - > router (1) ->switch (1) -> Internet .... -> tuo server
apparato meteo (2) -> wifi (1) - > router (1) ->switch (1) -> Internet .... -> tuo server
apparato meteo (4) -> wifi (2) - > router (1) ->switch (1) -> Internet .... -> tuo server
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apparato meteo (1) -> wifi (1) - > router (4) ->switch (1) -> Internet .... -> tuo server
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Se è fatta così, tu su cosa puoi mettere mano? Ti spiego....se hai modo di mettere mano ai singoli apparati, potresti costruirti un tuo Dns server e dire a sti apparati di prendersi l'IP dal tuo Dns...se invece puoi mettere le mani sui wifi allora configuri i wifi in modo che assegnino gli ip dal tuo Dns server, ecc ecc