Il primo problema è che tutti i menu select hanno lo stesso nome, così facendo si chiamano tutti selClasse, quindi di valore al massimo ne recuopererai solo uno lato PHP, il primo suppongo, non mi ricordo come si comporta in questi casi.
Ai primi campi option manca il value, non è un gran problema, ma io ci metterei qualcosa, anche una stringa vuota, torna utile per fare un controllo lato PHP per vedere se l'utente ha selezionato qualcosa oppure no.

Comunque, per recuperare il valore, basta fare come con altri campi di un form: $_POST['nomecampo']