Ciao, non ho ben capito cosa vuoi moltiplicare.

Con a+b (dentro "reduce") ottieni la somma di tutti i valori; e fino a qui ci sei.

Non mi è chiaro però cosa intendi per "somma e moltiplicazione"

Puoi fare degli esempi di risultato usando dei valori fittizi?

Partiamo ad esempio da questo:
codice:
['1', '2', '1', '5'].reduce((a, b) => {
   return +a + +b;
}); // output: 9
ora, dove vorresti applicare la moltiplicazione e quale dovrebbe essere il risultato?