Ciao, puoi usare l'operatore ternario.
Una cosa del genere:
codice:$campi_supplementi = " ... <option value=\"1\" ". ( $supplemento_obbligatorio ? 'selected' : '' ) .">Obbligatorio</option> <option value=\"0\" ". ( $supplemento_obbligatorio ? '' : 'selected' ) .">Non obbligatorio</option> ... ";