ritornare json da php a javascript

[Alhazred]

Non mi pare ci sia modo di dire a json_encode() se usare le virgolette o l'apice singolo.
Una volta generata la string JSON, passala str_replace() in modo da sostituire le virgolette con l'apice, se però all'interno di qualche dato ci fosse una stringa contenente l'apice, questo ti spezzerebbe il JSON, quindi dovresti prima farne l'escape

$json_str = json_encode($response);
$json_str = str_replace("'", "\'", $json_str);
$json_str = str_replace("\"", "'", $json_str);

echo $json_str;