Ha ha ha si! Non ci avevo fatto caso! nella risposta veloce ho fatto un copia e incolla e non apppariva! Comunque non centra nulla è solo la gif di un punto.
Sono diventata scema perchè il messaggio di errore spariva con un clic, per cui dovevo selezionare e fare copia da tastiera.

Comunque il messaggio di errore è sempre: #1253 - COLLATION 'utf8_general_ci' is not valid for CHARACTER SET 'utf8mb4'