Ti sconsiglio vivamente guide cartacee su tecnologie in continua evoluzione, tantomeno in italiano (se trovi manuali che parlano di HTML5 e CSS3, come minimo sono vecchie di 5 anni o più. Non si usa più una numerazione ma si parla di living standard).
Suggerisco di iniziare con html e css (insieme) e poi proseguire con JavaScript.
Detto questo, meglio orientarsi su corsi online on demand per esempio su frontendmasters o su udemy che hanno il vantaggio di costare meno di un libro e di essere spesso aggiornati.
(es. https://www.udemy.com/course/design-...tml5-and-css3/)
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