OK. Per questo chiederò nella sezione del js perchè nel codice che mi hai passato c'è qualcosa che non riesco a capire, o forse è colpa mia che sono su macbook per cui non posso usare il Ctrl (ma il "mela") e in più non riesco ad usare F5 nemmeno col tasto Fn, quindi sono arenato...
Avevo provato questo codice, ma non mi blocca soltanto il doppio tap, mi blocca anche lo zoom con le dita (pitch o cmq come si chiami il metodo allarga/stringi con indice e pollice).