una cosa del genere.... verifica la sintassi per il tuo database

codice:
SELECT deejays.*,
case
   when City = '$sch' then 'city'
   when Province = '$sch' then 'Province'
   when Region = '$sch' then 'Region'
end condizione
FROM deejays 
WHERE City = '$sch' OR Province = '$sch' OR Province = '$sch_prv' OR         Region = ' $sch' OR Region = '$region'"