ciao alka!

allora, per sicuro direi abbastanza perchè la lista viene caricata.
da un banale console.log(this) mi sembra tutto ok.
nella pagina i dati li vedo.
quindi la parte gestita da alpine funziona.

è il dopo che non funziona, cioè il sorting e il searching.

poi sinceramente non so come strutturare meglio il codice.
ho fatto diverse prove, ma arrivo sempre allo stesso risultato, quindi sicuramente c'è un errore di fondo.