Ciao,
..ma hai provato con le sql che ti ho indicato?

tipo:
sql="DELETE * FROM Istruzione WHERE Codice = ...

ed indichi il codice che vuoi cancellare!

per aggiungere una voce:

sql="INSERT INTO Istruzione (Codice, Scolarità) VALUES (NuovoCodice , NuovoScolarità )

ecc...

Prova e dimmi!!
Se mi lasci il tuo indirizzo email ti mando un esempio completo!

Ciao
Gugu