Mi pare che tu usi due frames. Se in locale provi il file.html che andrà nel frame superiore da solo (cioè fuori dai frames) le animazioni roll over sono veloci. Quando metti tutto online il browser deve gestire contemporaneamente le animazioni del frame superiore ed inferiore e pertanto specialmente se hai un processore lento noti un rallentamento.Comunque sul mio computer noto solo una lieve latenza.