Che io sappia purtroppo online non c'è tantissimo per la teoria grafica, mentre sull'html trovi tutto quello che vuoi. guide di tutte le foggie anche qui su html.it

Per la teoria grafica qualcosa trovi su http://pro.html.it o anche su http://www.atomicpawn.com/apwd/


Altrimenti se non hai problemi con l'inglese c'è la sempre utile anche se un po' datata web style guide: http://info.med.yale.edu/caim/manual/contents.html

ciao