1)di ottimi manuali sul C++ ce ne sono molti
leggi questo Thread:
http://forum.html.it/forum/showthrea...hlight=libro+c
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2)Creare interfacce grafiche con il C++
non è la cosa più semplice del mondo (non è come in VB)
...bisogna scrivere MOLTO CODICE...

e poi le librerie grafiche utilizzate dal C++
variano a seconda della release stessa di C++ che utilizzi
(es: le librerie che utilizza il C++ della borland non sono compatibili con quelle utilizzate dal Visual C++ della microsoft --> applicazioni MFC ecc...
per non parlare delle librerie che utilizza il C++ sotto LINUX, Qt, X11 ecc...

Se vuoi far grafica con il C++...
ti consiglio di acquistare 2 manuali,
uno generico sul C++ (che ti insegna a programmare in C++)
ed uno (in un secondo momento) che è specifico per il tipo
di applicazione grafica che decidi di utilizzare...
es: se programmi sotto windows ed utilizzi l'ambiente di sviluppo
Visual Studio 6.0) potresti acquistare un manuale specifico per applicazioni MFC.

Cmq per capire meglio e renderti conto di cosa
vuol dire CREARE INTERFACCE GRAFICHE con C++ ti posto un'ottimo

LINK:

http://www.planet-source-code.com/vb...riesPerPage=10

QUI invece trovi un'esempio di utilizzo delle librerie Qt
sotto Linux:
http://racl.oltrelinux.com/tutorial/qtcrkme.html

Ancora qualche esempio sull'utilizzo di librerie grafiche (sempre sotto LINUX)
http://www.ba.infn.it/~zito/jsem/lez4c.html