Mi vengono in mente un paio di metodi:

- crei una serie di box alti quanto l'erba, larghi quanto il tuo bel prato e profondità quasi nulla. gli applichi un materiale con mappa d'opacità che simula i fili d'erba.

- modelli una manciata di fili d'erba (cercando di risparmiare al max sul numero di poligoni) e li applichi al tuo box/prato con la funzione "scatter".

Con il primo metodo avrai un numero di poligoni molto + basso ma i tempi di rendering potrebbero essere + lunghi.