Il tutorial c'è ed è descritto nel capitolo maschere di Photoshop 7 tutto ed oltre Ed.Apogeo.
Comunque usa il lazo magnetico per fare un contorno anche non perfetto, poi vai in modalità maschera veloce e con i pennelli rifinisci applicando all'immagine il bianco per allargare la selezione ed il nero per restringere la selezione. In modalità maschera veloce le parti non selezionate sono rosse (deafult).Poi ritorni in modo normale e hai la tua selezione ottimizzata.