No...nn puoi farlo...nn con il codice come e' ora.
L'istruzione date torna la data di sistema, quindi year(date())
tornera' solo e solamente 2003 visto ke siamo nel 2003....il prossimo anno sempre 2004 e via dicendo. Per gli anni passati nulla da fare.
Devi proprio cambiare la routine, cioe'....impostarti tu la data.
Caricare la variabile mioanno con 1990 e incrementarla di 1 quando desideri passare di anno, insomma...la gestisci interamente tu.
E' la cosa migliore vista la tua esigenza