non puoi caricare su level0 perchè facendo così "elimini" tutto quello che ci stava precedentemente.
Dovresti caricare su level1. Così se vuoi tornare indietro basta un _level0.gotoAndPlay("etichetta") (e forse dovresti rendere invisibile il livello 1 con _level1._visible=0).

Spero di aver interpretato bene il problema