purtroppo per me piu semlice a scrivere che a spiegare cmq:

//arg= il numero di caratteri
function movLettera(arg) {
var testo;
//con arg imposti quanti numeri vuoi che ti appaino contemporaneamente
// fin che i piu piccolo di arg ,alla variabile testo aggiunge un numero a caso
for (var i = 0; i < arg; i++) {
testo += (Math.floor(Math.random() * 10)).toString();
}
// assegni il valore
nomeCampoDiTesto.text = testo;
}
//per impostare arg modifica il secondo numero
letteraInterval = setInterval(movLettera, 100, 5);

// per esempio con questo comando cancelli l'intervallo
on(release){
clearInterval(letteraInterval);
}