ciao, innanzi tutto Void, senza maiuscola, ma comunque prova cosi':
codice:
void Visualizza()
{
 char *buffer[10];
 ifstream source("../file.txt");
 source.get(buffer, 10); /* Legge 10 caratteri e li mette nel buffer */
 for (int i = 0; i <  10; i++)
  cout << buffer[i];
}

se funziona bene, altrimenti fai cosi:
void Visualizza()
{
 ifstream source("../file.txt");
 for (int i = 0; i < 10; i++)
 {
   char c;
   source.get(c);
   cout << c;
 } 
}
dovrebbe andare, ma credo che nn faccia quello che vuoi. Questo legge i primi 10 caratteri del file. Se vuoi uno che legge i primi 10 di ogni stringa, fai cosi (supponendo che le stringhe siano lunghe + 10, altrimenti da un errore logico)
codice:
while(!source.eof())
{
 source.get(c);
 if (c == ' ')
  for (int i = 0; i < 10; i++)
   cout << cource.get(c);
}
credo che possa andare bene...
ciao