puoi fare una cosa un po' "rustica":

dati = data.split("/");
giorno = dati[0];
mese = dati[1];
anno = dati[2];

poi fai un controllo del genere:

if(giorno > 31 or mese > 12 or anno > 2003) {
trace("tutto ok");
}else{
trace("dati errati")
}

basandoti su questo puoi fare tutti i controlli che vuoi