Non vedo perchè tu debba fare uso di un array in questo caso.
Se devi memorizzare un testo all'interno di una stringa, ti basta dichiarare una variabile di tipo string; l'accesso al singolo carattere usando la notazione tipica del vettore non significa che questo sia a tutti gli effetti un vettore (poichè come tale non è dichiarato).
codice:
var
  s: string;
Se fai accesso ad una stringa carattere per carattere (specificando l'indice), non toccare quello avente indice 0; i caratteri sono numerati da 1 alla lunghezza della stringa. Per le stringhe a lunghezza fissa, l'elemento 0 contiene la lunghezza effettiva della stringa.

Se vuoi inizializzare una stringa impostandola ad una lunghezza pari a 0 (zero), assegna il valore letterale con due apici singoli:
codice:
s := '';
Ciao!