Mah, guarda...io trovo i prodotti di macromedia molto molto ben fatti , a cominciare da DreamWeaver e quindi, anche se capisco di essere un po' di parte, ti consiglierei un ulteriore sviluppo su Freehand.
Illustrator, pero', non l'ho mai utilizzato...

Photoshop, cmq e come saprai, non e' strumento di vettoriale, ma di bitmap. Anche se cmq, personalmente, lo considero il re della grafica e quindi un buon approfondimento anche su quello ci starebbe.

Per eventuali manuali ci sono due possibilità : o te lo compri in libreria ( consiglio APOGEO; costano un po' di piu', ma sono ottimi ), oppure provi a cercare qualche cosa su www.manuali.it

ciauz