Prima di tutto apri il file tomcat-user.xml presente in %CATALINA_HOME%/conf ed editalo inserendo un nuovo utente del tipo

<user name="admin" password="quellochevuoi" roles="admin" />

salvi e chiudi .
Ora apri il la pagina http://localhost:8080 e clicchi su Tomcat Administration e da li fai il login con i dati che hai inserito poco fa.
Da li selezioni nel menu ad albero Service->Host , ti si apre una pagine , sulla destra trovi un menu a tendina , devi scegliere create new context per inserire il riferimento alle tue pagine.
Puoi confrontare i dati da inserire con quelli presenti in examples