Intanto ti passo questo link nel quale trovi i driver per Java in modo da poter leggere da un server PostgreSql.
http://jdbc.postgresql.org/download.html

PostgreSql normalmente scrive le sue cose in una directory che dovrebbe essere /var/lib/postgresql/data.

Se ti serve della documentazione su Postgresql, quella che ho usato io per iniziare eccoti quest'altro link:
http://a2.swlibero.org/a2409.html#title4657

Buono studio!

Denis.