da "[ESEMPIO]jfdjsfsd sdfsdfn dfjsdj[ESEMPIO]" ti trovi con una funzioni di ricerca sottostringa
la sottostringa "[ESEMPIO]" e INCREMENTI il puntatore della stringa originaria per arrivare a inizio sottostringa + lunghezza sottostringa.

in questa nuova stringa che sara' "jfdjsfsd sdfsdfn dfjsdj[ESEMPIO]" fai lo stesso procedimento di ricerca e nell'indirizzo in cui trovi la sottostringa "[ESEMPIO]" ci piazzi un bel \0 .


naturalmente il tutto va ottimizzato :|