Mac Os X di default condivide una cartella che si chiama public.
Se vuoi creare invece un utente registrato ti consiglio di scaricarti Batchmod e Sharepoints
Poi con Sharepoints crei una nuova share e anche nuovi utenti ai quali puoi attribuire diversi privilegi
Poi con Batchmod puoi settare alla cartella condivisa i privilegi che vuoi. Stai attento a non farre casini perche la procedura è semplice ma non facile