prova così :

codice:
<form name="form1" method="post" action=""> 
<select name="frutta" id="frutta"> 
<option value="">frutta</option> 
<option value="1a">1</option> 
<option selected>frutta</option>
<option value="2a">2</option> 
<option value="3a">3</option> 
</select> 
</form>
amq va anche nell'altra versione !